피노누아 완벽 가이드: 품종, 맛, 어울리는 음식까지
피노누아란 무엇일까요? 피노누아(Pinot Noir)는 세계적으로 가장 유명하고 사랑받는 적포도 품종 중 하나입니다. 얇은 껍질과 작은 베리 크기 때문에 재배가 까다롭지만, 그만큼 복잡하고 매력적인 풍미를 지니고 있습니다. 부르고뉴 지방의 상징적인 품종으로 여겨지며, 프랑스뿐 아니라 뉴질랜드, 미국 캘리포니아, 오레곤 등 세계 각지에서 재배되고 있습니다. 피노누아는 섬세하면서도 강렬한 맛, 그리고 다양한 아로마 프로파일을 가지고 있어 와인 애호가들에게 끊임없는…